Resep Makanan Kikil Lombok Ijo
Bahan-bahannya untuk membuat kikil lombok ijo :
- 1/2 kg Kikil iris tipis lalu rebus yach hingga agak empuk.
- 15 bh cabe besar hijau
- 5 buah cabe rawit hikau
- 6 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 5 buah rampai hijau
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam halus
- 3 sdm air
minyak goreng utk menumis
Berikut caranya :
- Rebus cabe, bawang, sebentar kira-kira 3 menit, lalu angkat.
- Haluskan bawang,cabe dan rampai lalu tumis dengan minyak.
- kecilkan Api biar sambal tidak terlalu pedas.
- beri air lalu masukan gula dan garam, aduk hingga harum dan air agak kering lalu rasakan.
- masukkan kikil yg sudah direbus tadi, aduk-aduk hingga menyatu.
- Kikil lombok ijo lebih nikmat disajikan dengan nasi hangat.
Selamat menikmati - resep cemilanku
Sumber resep masakan : http://resep-nisa.blogspot.com/2017/03/resep-masakan-kikil-cabe-ijo.html
