Resep Makanan Opor Ayam Kampung
Resep Makanan Opor Ayam Kampung
Resep opor ayam kampung
Bahan bahannya :
- 1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong-potong, cuci bersih
- 3 lembar salam
- 2 batang sereh, simpulkan
- 2 cm lengkuas
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1250 ml air
- 200 ml santan kental instant
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
- 9 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 7 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit, bakar
- 1 cm kencur
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt merica butiran
Cara Memasaknya :
- Panaskan minyak lebih dahulu, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna
- Masukkan air secukupnya, tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, masak sampai ayam empuk. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Tambahkan air jika perlu.
- Masukkan santan kental, lalu masak sampai mendidih dan kental.
- Sajikan opor ayam dengan lontong ataupun nasi.
Selamat menikmati - resep cemilanku
sumber : http://resep-nisa.blogspot.com/2019/02/opor-ayam-kampung.html
